レジオン通信50号
  2009年4月4日

  巻頭言(栗農園)     藤巻 正夫


宮沢農場の帰りに、宮沢さんの友人で栗農園をやっている川瀬さんを訪ねました。私は新潟県柏崎出身なのですが新潟に栗農園がたくさんあることは全然知りませんでした。いやーびっくり!
栗は人類発生と同時に食べられていたことご存知ですか?縄文時代の遺跡から発見されているそうです。どうやら縄文人は栗をたくさん食べていたようです。日本人が栗好きなのは、その情報が体の遺伝子にのこっているのかもしれませんね。これまたびっくり!川瀬さんからいろいろ栗のお話をお聞きし楽しい時間でした。栗農園も2箇所見学させて頂きました。ゆるやかな斜面に栗の木がびっしり、9月の早生から始まり11月まで収穫出来るそうです。今年の秋は川瀬さんの栗で新作のお菓子を作りたいと思います。

 ※写真は川瀬さん
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